Ром традиционно относится к крепким алкогольным напиткам. В чистом виде его предпочитают не многие, зато большой популярностью пользуются рецепты коктейлей с ромом. Благодаря грамотному сочетанию ингредиентов опытным барменам удается тонко подчеркнуть богатство вкусовых нот рома и деликатно смягчить его крепость. Такие напитки по вкусовому разнообразию не уступают прочим алкогольным коктейлям и оправданно пользуются популярностью в мире.

Разнообразие и специфика коктейлей с ромом

Коктейли из рома предлагаются во многих барах, клубах, ресторанах. Бармены для своих «шедевров» выбирают определенный тип рома, который и обеспечивает особую вкусовую композицию готовому напитку:

1. Светлый : наименее крепкий, ароматный, отлично сочетается с большинством ингредиентов, чаще всего коктейли с ромом изготавливаются на этой основе.

2. Золотой : отличается красивым золотистым оттенком, содержит специи и карамель, поэтому более насыщен по вкусу, чем классический светлый; часто предлагается в барах как самостоятельный напиток с кубиками льда, реже – в коктейлях.

3. Темный : наиболее крепкий вариант с ярко-выраженным вкусом и характерной горечью в послевкусии; он выдерживается в обугленных изнутри бочках и в коктейлях используется не так часто, как менее крепкие виды.

Рецепты

Названия многих коктейлей на основе рома известны широкой публике. Их можно увидеть в коктейльной карте практически любого заведения, где предлагают алкогольные напитки, но можно и самостоятельно приготовить большинство из них.

Коктейль с ромом, который подают в самых богемных заведениях. Напиток имеет приятный сладковатый вкус, традиционно подается в высоком бокале, украшенном кольцом ананаса.

Ингредиенты:

• ром (светлый) – 60 мл;
• ром (темный) – 15 мл;
• кокосовый сироп – 50 мл;
• ананасовый сок – 100 мл;
• колотый мелко лед – 160 мл;
• лайм – ½ часть;
• кольцо ананаса для презентации.

Коктейль с ромом готовится в шейкере (смешиваются все ингредиенты, из лайма отжимается сок). Когда состав приобретет однородную консистенцию, его переливают в высокий коктейльный бокал и декорируют.

Популярность Пина колады привела к тому, что сегодня данный коктейль с ромом готовится не только по классическом рецепту. Так, например, существует вариант на основе популярного ликера «Малибу», для которого актуальны следующие пропорции:

• основа – 30 мл;
• ликер «Малибу» — 30 мл;
• сок ананасовый – 100 мл;
• сливки – 30 мл.

Этот вариант можно отнести к категории «лайт». По вкусу он более сладкий, консистенция густая, достаточно ароматный и приятный. Подается аналогично в высоких бокалах с трубочкой. Пина коладу пьют медленно.

Для любителей фруктовых нот в коктейлях, существует альтернативный рецепт Пина колады.

Ингредиенты:

• основа (светлая) – 50 мл;
• основа (темная) – 50 мл;
• сок ананасовый – 100 мл;
• «Малибу» — 50 мл;
• свежие ягоды клубники (малины, вишни, смородины);
• колотый лед – 50 мл.

Все ингредиенты взбиваются в шейкере (профессиональный прибор барменов для создания миксов). В домашних условиях для этих целей можно использовать стационарный блендер. За счет ягод напиток приобретает характерный красивый оттенок и сочный аромат. Такой коктейль с ромом часто украшается ягодами, выглядит эффектно. В качестве альтернативной добавки для Пина Колады также может использоваться банан. Существует и безалкогольный вариант напитка на основе сливочно-молочной смеси.

Великолепный освежающий коктейль, основными ингредиентами в котором являются свежие листочки мяты.

Классический коктейль с ромом включает следующие составляющие:

• основа (светлая) – 50 мл;
• сироп сахарный – 15 мл;
• газированная вода – 100 мл;
• лед – 250 гр;
• мята (свежая) – 15-16 листочков;
• лайм.

На дно высокого прозрачного бокала выкладываются листья мяты, затем – кусочки лайма. В бокал заливается сироп и немного отжимается сок из мяты, чтобы напиток получил характерный ментоловый привкус. После этого аккуратно в бокал насыпается колотый лед и поверх него заливается алкогольная основа с содовой. Подается коктейль с ромом с трубочкой. Употребляется в охлажденном виде. В классическом рецепте для приготовления сиропа используется тростниковый сахар.

По известной легенде, Мохито любил Эрнест Хемингуэй. Сегодня большой популярностью в качестве летнего охлаждающего варианта для утоления жажды используется безалкогольный мохито.

Этот коктейль с ромом традиционно готовится из золотого рома.

Ингредиенты:

• ром (золотой) – 45 мл;
• сухой вермут – 20 мл;
• ликер апельсиновый – 15 мл;
• сироп Гренадин – несколько капель;
• лимон.

Коктейль с ромом готовится в шейкере. Гренадин придает особый аромат напитку. За счет красивого собственного цвета данного типа рома, подчеркнутого апельсиновым соком, композиции имеет эффектный внешний вид. Подается по аналогии с другими коктейлями в бокале, украшенном апельсиновой крошкой или кольцами апельсина.

Коктейль на основе колы. Отличается свежим ароматом золотого рома. Готовится без шейкера, поэтому подходит для самостоятельного приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты:

• ром (золотой) – 50 мл;
• кола – 150 мл;
• лед кубиками – 200 гр;

В невысокий бокал изначально необходимо высыпать весь колотый лед, затем на него – кусочек лайма, ром и долить колу. Состав аккуратно перемешать коктейльной трубочкой. Украшается композиция лаймом. Пить рекомендуется без трубочки.

Коктейль с ромом, подготовка к приготовлению которого займет традиционно больше времени, чем в остальных рецептах.

Базовые ингредиенты:

• основа (золотой вид)– 50 мл;
• лайм – четверть плода;
• ваниль – 1 стручок;
• джем вишневый – 2 ч.л;
• лед мелкой фракции – 200 гр.

Длительное приготовление заключается в том, чтобы за 6 дней до нужного дня ваниль погрузить в бутылку с ромом и дать напитку время настояться. Эта техника позволяет получить коктейль с особенно нежным ванильным привкусом. Его готовят в шейкере (в домашних условиях – в блендере). Готовый напиток необходимо перелить в охлажденный невысокий бокал. Можно использовать как вариант подачу с трубочкой.

Один из немногих современных рецептов, который предполагает использование исключительно темного рома. Известный состав, простая схема приготовления, приятный ягодный вкус.

Ингредиенты:

• основа (темный вид) – 50 мл;
• сахарный сироп – 25 мл;
• вишня – 2 ягоды (можно использовать замороженные);
• киви – 2 шт;
• вишневый джем – 2 ч.л;
• дробленый лед – 160 гр.

Все ингредиенты смешиваются при помощи блендера (важно добиться однородной консистенции). Подается коктейль с темным ромом в высоком бокале, украшенном вишнями. Напиток имеет приятный фруктовый вкус, крепость темной алкогольной основы грамотно сочетается с фруктовыми нотами киви и вишни.

Этот коктейль с ромом интересен уже тем, что относится к старейшим рецептам. Он был приготовлен впервые в 1869 году. Состав имеет две версии: мужскую (более крепкую) и женскую.

Базовые ингредиенты:

• ром (светлый) – 50 мл;
• апельсиновый алкогольный ликер – 25 мл;
• апельсиновый сок – 15 мл;
• малина – 5-7 ягод;
• ананас (мякоть) – 75 гр.

Мякоть ананаса и ягоды малины тщательно размять, чтобы начал отделяться сок. Смещать все составляющие, взбить. Готовый напиток процедить (для этих целей удобно использовать стрейнер). Подается коктейль в высоком фигурном бокале на тонкой ножке, традиционно украшается ягодой малины.

Еще один вариант композиции на основе темного рома.

В классической рецептуре используются следующие пропорции:

• ром (темный) – 50 мл;
• ликер (кокосовый) – 25 мл;
• сок (ананасовый) – 100 мл;
• лед мелкой фракции – 60 г;
• вишня (мякоть) – 10 г;
• манго – 90 гр;
• гренадин – 25 мл.

Все составляющие смешиваются вручную до густой (крепкой) однородной консистенции. Для подачи обычно используется харрикейн – бокал, объемом 300-400 мл, изящной округлой формы.

Это фирменный вариант алкогольного ягодного коктейля клубной империи Pacha, представленной в 14 странах мира. В «домашнем варианте» может отсутствовать гренадин, а вишня заменяться на другие ягоды.

Отличительной особенностью Грога является то, что подается он в горячем виде. Ром в коктейлях чаще всего сочетается с большим количеством льда, за счет чего минимизируется его крепость. В данном случае разбавляется крепкий алкоголь обычной дистиллированной водой, а вкус подчеркивается особым составом специй.

Базовые ингредиенты:

• ром (светлый или темный, может использоваться их микс)– 150 гр;
• вода – 400 гр;
• лимон – 40 гр;
• мед – 50 гр;
• корица – половина палочки;
• сахарный песок – 2 ст.ложки;
• кардамон – половина чайной ложки;
• гвоздика – несколько штук.

Пропорции рассчитаны на четыре порции (грог подается в невысоких рюмках и пьется залпом). Воду закипятить, уменьшить огонь и добавить в нее сахар и набор специй. Состав должен прогреться в течение 5 минут. Далее воду со специями убрать с огня, долить ром, перемешать. В подготовленные бокалы на дно выложить дольки лимона, долить горячий состав. Мед подается отдельно (его нельзя кипятить).

В альтернативных вариантах грога вместо лимона используется лайм, апельсин. Воду для разбавления рома можно заменить на свежезаваренный чай. Реже для этих целей используется кофе. Для дополнительной остроты в специи рекомендуется добавить несколько горошин перца (душистого). В барах бюджетный вариант этого напитка вместо рома включает водку или недорогой коньяк.

Ром – это крепкий алкогольный напиток, производимый путем дистилляции из сахарного тростника. Он очень популярен во всем мире: одни его любят чистый ром, другие – коктейли с ромом.

Ром бывает белым (также используют термины «светлый», «серебристый»), золотистым и темным (черным). Как правило, цвет рому придает выдержка в обожженных дубовых бочках и включения в состав коричневой патоки, карамели и других добавок, что также насыщает напиток тонкими оттенками вкуса. Именно по этой причине для приготовления коктейлей используется чаще всего белый ром, так как при смешивании его с колой, соком и другими ингредиентами, эти оттенки ощутить уже невозможно.

Рецепт 1 «Куба-Либре» (Cuba Libre)

Самый простой коктейль, который готовят из рома, носит название «Куба-Либре» (или, по-простому, ром с колой).

Состав ингредиентов предельно прост:

• ром – 50 мл;
• кока-кола (пепси) – 100 мл;
• лайм – 1 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Положите в бокал для коктейля лед.

2. Налейте сверху ром и колу, тщательно перемешайте.

3. По желанию, положите дольку лайма в бокал, или просто украсьте им бокал.

Пропорции, указанные в рецепте, являются условными, всё зависит от вашего индивидуального вкуса.

Рецепт 2 «Ром с соком»

Ещё один простой и доступный коктейль – ром, разбавленный натуральным соком. В зависимости от вкусовых предпочтений, можно взять цитрусовый (хорошо подходит к белому рому) или ягодный (рекомендуем использовать с золотистым и черным ромом) сок. Также интересным решением может стать добавление морса.

Возьмите:

• ром – 50 мл;
• натуральный сок – 150 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Именно соотношение рома к соку 1 к 3 считается оптимальным. При этом вы можете экспериментировать с пропорциями в поисках собственного «идеального» напитка.

Способ приготовления ничем не отличается от приготовления рома с колой: положите колотый лед в бокал, залейте напитки и хорошо перемешайте.

Рецепт 3 «Мохито классический»

Мохито – это один из самых популярных коктейлей в мире. Известно множество вариаций этого напитка, мы вам приведем классическую рецептуру.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• ром – 50 мл;
• лайм – 1 шт.;
• мята – 5–7 веточек;
• тростниковый сахар – 3 чайные ложки;
• спрайт (или содовая) – 100 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Лайм хорошо помыть и разрезать на 2 части. Из одной половины необходимо отжать сок в высокий стакан, а вторую оставить для украшения.

2. Листья мяты также тщательно промыть, мелко нарезать (или нарвать), и положить в стакан.

3. Сверху необходимо положить колотый лед и залить ромом.

4. Последний шаг – заполнить оставшееся в стакане пространство спрайтом (содовой) и перемешайте.

Рецепт 4 «Пина Колада»

Пина Колада обладает ярко выраженным сливочно-кокосовым вкусом. В домашних условиях ее можно приготовить из следующих ингредиентов:

• темный ром – 50 мл;
• кокосовый сироп (или ликер) – 20 мл;
• ананасовый сок – 50 мл;
• сливки 10-процентные – 15 мл;
• лед – 2–3 кубика;
• консервированный ананас (для украшения) – 1 долька.

Используйте кокосовый сироп или ликер в зависимости от того, какую крепость вы хотите получить (с ликером, соответственно, будет крепче, чем с сиропом).

Способ приготовления.

1. Засыпьте в блендер или шейкер колотый лед.

2. Залейте сверху ром, сироп (ликер), ананасовый сок и сливки, после чего взбейте.

3. Перелейте получившийся коктейль через стрейнер (или ситечко) в высокий бокал. Украсьте долькой ананаса.

Готово. Приятного времяпрепровождения!

Рецепт 5 «Кайпириссима»

Такое странное название носит производная популярного бразильского коктейля «Кайпиринья». Отличается он от своего прародителя алкогольным напитком, который лежит в основе. Кайпириссима готовится не из кашасы, а из рома.

Основные ингредиенты:

• ром – 50 мл;
• тростниковый сахар – 2 чайные ложки;
• лайм – 1 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Возьмите половину лайма, разрежьте пополам и положите дольки в высокий стакан.

2. Засыпьте цитрус сахарным тростником и подавите ложкой (или мадлером, если он у вас есть) для обильного выделения сока.

3. Положите сверху в стакан колотый лед, залейте ромом и перемешайте.

4. Для украшения можно использовать оставшийся лайм или веточку мяты. Наш коктейль готов.

Обратите внимание, кайпириссима очень коварная: на вкус приятная и сладковатая, но при этом крепкая. Рассчитывайте свои возможности!

Рецепт 6 «Дайкири»

Дайкири – популярный кубинский коктейль. В основе его лежат те же ингредиенты, что и в предыдущем коктейле, однако он отличается способом приготовления. Для его приготовления используют:

• ром – 50 мл;
• сок лайма – 25мл;
• сахарный сироп – 25 мл;
• лед – 2–3 кубика;
• фруктовый сок (по вкусу).

Способ приготовления.

1. Засыпьте в шейкер или блендер колотый лед, добавьте сок лайма и сахарный сироп, взбейте.

2. Через стрейнер (или ситечко) перелейте коктейль в бокал (в домашних условиях рекомендуем использовать бокал для мартини) – готово!

В классический Дайкири часто добавляют различные фруктовые или ягодные соки. Так, наиболее популярным является клубничный Дайкири.

Бокал, в который вы будете переливать готовый коктейль Дайкири, желательно предварительно охладить.

Рецепт 7 «Лонг Айленд»

(или Лонг Айленд Айс Ти) также весь популярен во всем мире. В его основе лежит несколько алкогольных напитков, в том числе и ром.

Итак, для приготовления этого коктейля вам понадобится:

• ром – 15 мл;
• водка – 15 мл;
• текила – 15 мл;
• джин – 15 мл;
• ликер «Куантро» – 15 мл;
• лимонный сок – 25 мл;
• сахарный сироп – 30 мл;
• кола – 30 мл;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления крайне прост. Просто положите в высокий стакан колотый лед, залейте всеми указанными в рецепте напитками и перемешайте.

Рецепт 8 «Капитан Буччи»

Сразу предупредим, что этот необычный коктейль, так сказать, «на любителя». Он сильно отличается от всех представленных выше рецептов оригинальным сочетанием ингредиентов:

• пряный ром «Капитан Морган» – 50 мл;
• имбирный эль – 150 мл;
• лайм – 0,5 шт.;
• лед – 2–3 кубика.

Способ приготовления.

1. Насыпьте в высокий стакан колотый лед, залейте пряным ромом «Капитан Морган» (Captain Morgan Spiced Gold) и имбирным элем.

2. Положите в стакан дольку лайма и тщательно перемешайте ложкой, надавливая на лайм для выделения сока.
Необычный коктейль с пряным ромом Капитан Морган готов.

Конечно, как говорится, «на вкус и цвет и товарищей нет». Так и коктейли с ромом: одни предпочитают легкий освежающий Мохито, другие – сладкую экзотическую Пину Коладу, третьи – демократичный ром с колой. А какие у вас любимые рецепты коктейлей на основе рома? Свои рецепты коктейлей с ромом вы можете оставить в комментариях под статьей для других читателей сайта.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Когда и кто придумал смешивать ром с соками, ликерами, льдом – достоверно неизвестно. Среди претендентов на пальму первенства Франция, Испания, Америка, но какая бы страна ни являлась родиной коктейля, а отказать себе в удовольствии бывает сложно. Крепкий ром хорошо сочетается со многими ингредиентами. Хотите убедиться в этом?

Приготовление коктейлей с ромом в домашних условиях

Чтобы почувствовать себя в роли бармена, не надо покидать родные стены. Можно купить хайбол, джиггер, коктейльные ложки и прочий инвентарь, хотя это необязательно. Для смешивания ингредиентов подойдет блендер, а главная партия в приготовлении коктейлей с ромом в домашних условиях принадлежит входящим в него напиткам. Сложные по структуре коктейли потребуют определенного уровня мастерства, поэтому лучше выбирать простые рецепты, обращая внимания на пропорции, с чем предстоит смешивать ром, например, с безалкогольным напитком, сладкой газировкой, фруктовым ликером.

Ром относится к крепким спиртным напиткам, поэтому в чистом виде пить его могут не все. Смешивание же с другими напитками, продуктами помогает понизить градус и одновременно расширить вкусовой оттенок. Три столетия назад рабы с карибских плантаций научились сбраживать патоку, перегонять, очищая ее от примесей, а затем ром стали производить на Барбадосе, в Новой Англии, Испании. Популярности алкогольный напиток не теряет и ныне, стандарты по цвету и крепости разделяют ром на следующие виды:

• светлый (белый) – обладает тонким вкусом, слабым ароматом, например, Superior, Winter (Bacardi);
• золотой (янтарный) – отличается характерным оттенком, имеет добавки, а чаще остальных используется Reserva от Бакарди;
• темный (черный) – получается потому, что напиток выдерживают в обугленных бочках, насыщенный вкус делает его идеальным для горячих коктейлей. Среди богатой коллекции Bacardi это Black.

Коктейли с ромом – рецепты

Если под рукой оказался бокал вытянутой формы под названием олд фешен, бутылка крепкого спиртного, натуральные соки, газировка, лед, лайм и еще пара-тройка подходящих компонентов, то настало время приниматься за дело. Рецепты коктейлей с ромом могут быть настолько непохожи друг на друга и отличаться по вкусу, что это вызывает удивление. С чем смешать ром, чтобы не испортить коктейльную феерию? Рекомендовать можно лимон, мяту, имбирь, мороженое, из соков – апельсиновый, ананасовый, но внешний вид важен не меньше, чем вкус.

Украшение бокала – это и есть простор для фантазии, когда даже простой коктейль можно превратить в изысканный или праздничный. Для смешивания подходит почти любой ром, исключение составляют бутылки, у которых на этикетке стоит пометка «anejo»: такое спиртное на основе сахарного тростника лучше подавать только в чистом виде, как шот. Придерживаясь пропорций, смешать компоненты, взбить шейкером, блендером, перелить в бокал, а затем украсить – вот простая схема приготовления коктейля.

Коктейли с белым ромом

• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 340 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.

Стаканчик-другой этого алкогольного напитка был обязан пропустить каждый уважающий себя пират. Все еще производящийся на Карибах ром можно купить в магазине, а дальше побаловать гостей вкусным аперитивом. Никакого резкого запаха, ведь белый вид этого спиртного лишь придает тонкий аромат, с ним хорошо сочетаются почти все доступные продукты. Популярные варианты домашних коктейлей с белым ромом: Дайкири, Кардикас, Горячий апельсин, Разрушающий ветер.

Ингредиенты:

• белый ром – 80 мл;
• мартини – 40 мл;
• сироп (гранатовый) – 4 ст. ложки;
• лед – 10 кубиков;
• ягоды вишни – 4 шт.

Способ приготовления:

1. Возьмите шейкер или блендер, вылейте спиртное, сироп, засыпьте лед и смешайте.
2. Затем полученную смесь разлейте по бокалам, украшая сверху ягодками вишни.

Пина колада

• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 700 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Эффектный коктейль на основе рома двух сортов, который принято подавать после еды в качестве дижестива. Когда-то официальный коктейль Пуэрто-Рико поднимал дух команде пирата Роберта Конфренси, но затем рецепт был утрачен, и только в середине прошлого века бармен Ромон Марреро подобрал пропорцию, потратив целый месяц на эксперименты. Пина колада (pina colada) или «процеженный ананас» представляет собой слабоалкогольный коктейль с кокосовым молоком и свежевыжатым ананасовым соком без мякоти.

Ингредиенты:

• светлый ром – 160 мл;
• кокосовое молоко – 240 мл;
• ананасовый сок – 320 мл;
• кольца ананаса – 2 шт.;
• ягоды вишни – 4 шт.;
• кубики льда – 8-10 шт.

Способ приготовления:

1. Выжать из ананаса сок или взять готовый, смешать в шейкере с остальными ингредиентами.
2. Измельчить лед, высыпать его в высокий стакан, сюда же перелить приготовленную смесь через ситечко.
3. Украсить бокал четвертинкой от кружочка ананаса.

Коктейли с темным ромом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 390 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Насыщенный оттенок спиртного помогает создавать удивительные по красоте композиции. Традиционно коктейли с темным ромом считаются самыми крепкими, что не мешает сочетать его с другими видами алкоголя. Его смело можно добавлять в горячие напитки с пряностями, например, грог, классические же коктейли из рома темного оттенка представляет хорошо известный Лонг Айленд. Внешнее сходство с холодным чаем принесло ему популярность во времена сухого закона в США: любители спиртного легко обходили действующий запрет.

Ингредиенты:

• темный ром – 30 мл;
• водка – 30 мл;
• ликер Куантро – 30 мл;
• кока-кола – 60 мл;
• сок лимона – 50 мл;
• сахарный сироп – 60 мл.

Способ приготовления:

1. Взять высокие бокалы, наполнить доверху кубиками льда, влить спиртное.
2. Затем последовательно добавить лимонный сок, сахарный сироп, перемешать длинной ложкой, сверху залить колу.
3. Для украшения использовать дольку лимона.

Черная вишня

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 420 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Хорошо, если под рукой окажется пресс для цитрусовых, потому что свежевыжатый сок – это идеальный компонент для этого ромового коктейля. Если же такого аппарата нет, то можно использовать другие приспособления и выдавить цитрусовые заранее. Современные бары имеют богатый ассортимент и других инструментов, а в домашних условиях получится легко обойтись подручными средствами, когда речь идет о таком коктейле, как Черная вишня. Главное условие – соблюдать пропорции и не менять базовый состав известного напитка.

Ингредиенты:

• темный ром – 100 мл;
• лимонный сок – 30 мл;
• ананасовый сок – 200 мл;
• ананас – 60 г;
• вишневый джем – 20 г;
• лед (кубики) – 350 г.

Способ приготовления:

1. На дно бокалов положить вишневый джем, сверху высыпать мелкие кубики льда.
2. Выдавить из лимона сок, разлить по бокалам, далее добавить алкоголь, а сверху долить ананасовый сок.
3. Аккуратно размешать тонкой коктейльной ложкой или палочкой содержимое бокалов, украсить долькой ананаса.

Кубинские коктейли

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 430 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Эти коктейли откроют представление обо всей палитре вкусового разнообразия алкогольного напитка. Куба-либре, Дайкири, Мулатка, Мохито – все это и многое другое, чем щедро поделился со всем миром Остров Свободы. Фруктово-ромовые миксы освежают в жаркую погоду, искушают оттенками, бодрят или, наоборот, дарят расслабление. В кубинских коктейлях могут смешиваться не только разные виды рома, но и другие алкогольные и безалкогольные напитки, экзотические фрукты и цитрусовые.

Ингредиенты:

• белый ром – 80 мл;
• апельсиновый ликер – 20 мл;
• лимон – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• шампанское – 60 мл.

Способ приготовления:

1. Шампанское необходимо предварительно охладить.
2. Банан очистить, мякоть измельчить до консистенции пюре, смешать с лимонным соком, апельсиновым ликером.
3. Вылить смесь в шейкер или блендер, высыпать лед, хорошо взболтать.
4. Разлить по бокалам, долить доверху шампанское, вставить трубочки, украсить кусочками фруктов на шпажках.

Мохито

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 450 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Освежающий, зажигательный, энергичный – все это о «бестселлере» солнечных кубинских пляжей. Готовится известный напиток из рома уже целое столетие по неизменному рецепту: белый вид алкоголя, сок лайма, содовая, листочки мяты и лед. Появившееся в одном из гаванских баров «маленькое колдовство» под названием Мохито стало известно на всех континентах планеты и входит в десятку самых популярных. Содовую можно заменить газировкой, колоть лед не рекомендуется, а сок из лайма лучше не выдавливать заранее и не заменять его на простое добавление долек.

Ингредиенты:

• белый Бакарди – 200 мл;
• лайм – 2 шт.;
• содовая – 400 мл;
• сахарный сироп – 60 мл;
• листы мяты – 20-25 шт.;
• кубики льда – 800 г.

Способ приготовления:

1. Выдавить сок из лайма, разлить по бокалам, добавить листочки мяты, сахарный сироп.
2. Влить алкоголь, содовую, все аккуратное перемешать, добавить кубики льда.
3. Готовый Мохито получится красивым, если будет подаваться со свежими веточками мяты, дольками лайма, двумя разноцветными трубочками.

Коктейли с ромом Капитан Морган

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 500 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: кубинская.
• Сложность приготовления: легкая.

Долгое время пират Генри Морган с караваном кораблей наводил ужас на торговые судна и портовые города. Остепенившись и получив прощение от английского короля, он стал губернатором Ямайки, где открыл первый завод по производству любимого алкогольного напитка. Янтарный, с пряными нотами – вот чем до сих пор способен отличаться ром, названный в честь знаменитого пирата. Поскольку при его производстве используются специи, то и коктейли с ромом Капитан Морган получаются богатыми на вкусовые оттенки.

Ингредиенты:

• золотой ром – 100 мл;
• шампанское – 300 мл;
• сок лайма – 50 мл;
• кубики льда – 50 г.

Способ приготовления:

1. Высыпать в блендер лед, добавить ром, выдавить лайм, хорошо взбить до однородной консистенции.
2. Разлить смесь по бокалам, долить сверху шампанское.
3. Красивый вариант подачи к столу: долька лайма, коктейльная вишенка, веточка мяты.

Зомби

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 560 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Времена «сухого закона» в 30-х годах прошлого века были непростыми для Голливуда. Хотя даже действие такого жесткого закона не повлияло на мастерство Дона зе Бичкамбера – это бармен-легенда местных заведений. Он вместе с остальными создал тропическую феерию вкусов – коктейль Зомби. Состав, способный медленно вскружить голову, готовится из нескольких видов гаванского рома, с добавление сиропа Гренадин и сочетанием фруктовых соков.

Ингредиенты:

• белый ром – 120 мл;
• золотистый, темный ром – по 60 мл;
• сироп Гренадин – 6 капель;
• ананасовый сок – 40 мл;
• апельсиновый сок – 20 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• лайм – 1 шт.;
• ликер Malibu – 20 мл.

Способ приготовления:

1. Дробленый лед смешать с фруктовыми соками, сахаром, непроцеженным соком лайма, половиной объема спиртного, хорошо взбить.
2. Разлить по глубоким фужерам, положить листики мяты, вишенку, кусочки ананаса.
3. Сверху тонкой струйкой долить оставшуюся часть спиртного, несколько капель Гренадина, ликер.

Ром со спрайтом

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 560 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: мексиканская.
• Сложность приготовления: легкая.

Приятная освежающая прохлада этого напитка утолит жажду не хуже воды. Преимущество рома со спрайтом заключается в его простом рецепте, что делает бодрящий напиток популярным. Нет необходимости выдавливать сок из фруктов, процеживать или скрупулезно отмерять входящие в состав ингредиенты. Единственный нюанс, о котором не стоит забывать: предварительно охладить бокалы и не забыть добавить цитрусовый кружочек.

Ингредиенты:

• белый ром – 120 мл;
• спрайт – 280 мл;
• лайм – 2 шт.;
• лед – 360 г.

Способ приготовления:

1. Охлажденные бокалы наполнить кубиками льда от дна до самого верха.
2. Выдавить сок из лайма, процедить, и вместе со спиртным разлить по бокалам.
3. Долить спрайт, аккуратно размешать коктейльной ложкой.
4. Для украшения коктейля взять по два кружочка лайма.

Бакарди с колой

• Время приготовления: 5 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 560 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: легкая.

Два легендарных напитка, о которых знают на всех континентах планеты. Сочетание алкоголя с газировкой и большим количеством льда – это настолько просто, что почти ничего не надо делать. Чтобы угостить Бакарди с колой, понадобится лишь взять темный вид знаменитого спиртного и колу в определенной пропорции. Ромовый коктейль встречается в барах также часто, как и на молодежных вечеринках, а пользоваться таким успехом ему помогает то, что он простой и подается без закуски.

Ингредиенты:

• темный ром – 100 мл;
• кока-кола – 280 мл;
• лайм – 2 шт.;
• кубики льда – 360 г.

Способ приготовления:

1. Бокалы надо предварительно охладить, выложить кубики льда.
2. Из лайма выдавить сок, процедить, разлить по бокалам со спиртным.
3. Залить колу почти до краев, чтобы можно было размешать содержимое.
4. Украсить коктейли с Бакарди и колой кружочками лайма.

Ромовый коктейль – секреты приготовления

Для праздничного застолья, вечеринки в кругу друзей, домашних посиделок или утоления жажды в жаркий летний день – вот где уместно будет подать приготовленный собственными руками вкусный напиток. Чтобы он не разочаровал, а доставил удовольствие как сочетанием вкусовых нот, так и внешним видом, есть повод запомнить некоторые секреты приготовления ромового коктейля:

• Если по рецепту надо разбавить ром с соком, то лучше делать фруктовые фреши.
• Спиртное можно разбавлять спрайтом, колой или другой газированной водой, но от этого теряется вкус рома. Вкусные коктейльные вариации с этим алкогольным напитком получаются при сочетании с ананасовым, лаймовым, лимонным, апельсиновым соком, и очень редко – яблочным.
• Для фруктового Дайкири следует брать замороженную клубнику.
• Особое внимание к оформлению и закускам, когда ром сочетается с другими алкогольными напитками (вермут, шампанское, текила, ликер). Грамотный вариант – это украсить бокал кусочками фруктов, листьями мяты, взять стручок корицы или корень ванили, а отдельно подать канапе или нарезать огурцы, оливки, сыр, нанизывая их на шпажку.
• Когда захочется сделать грог с ромом, то лучше взять Бакарди блэк, душистый аромат который идеально подходит для этого напитка.

Видео: Коктейль с Бакарди

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Коктейли с ромом - рецепты с фото. Как приготовить в домашних условиях коктейли на основе рома

1. МОХИТО

Ингредиенты (1 порция)

1/2 лайма, разрезать на 4 дольки

10 листиков мяты

2 ст.л. сахара, или по вкусу

5 или 6 кубиков льда

- 50 мл белого рома

120 мл газированной воды

Способ приготовления

Положите мяту, сахар и 1 дольку лайма в высокий стакан.

Помните маленькой толкушкой или черенком деревянной ложки мяту, сахар и лайм, чтобы выделились ароматные эфирные масла.

Добавьте еще 2 дольки лайма и опять помните, чтобы выпустить сок из лайма. Не процеживайте.

Наполните стакан льдом почти до верха. Поверх льда налейте ром и дополните газированной водой. Размешайте, попробуйте и добавьте еще сахара, если нужно. Украсьте оставшейся долькой лайма.

2. ПИНА КОЛАДА

Ингредиенты (1 порция)

- 30 мл светлого рома

90 мл ананасового сока

30 мл кокосового молока

Колотый лёд фраппе

Долька ананаса в качестве украшения

Рецепт, придуманный барменами в России следующий:

- 50 мл светлого рома

100 мл ананасового сока

50 мл кокосового ликера

20 мл сливок

Украшение: кусочки ананаса, взбитые сливки и вишенка

3. КЛУБНИЧНЫЙ ДАЙКИРИ

Ингредиенты (8 порций)

6 стаканов льда

100 г сахара

120 г замороженной клубники

25 мл сока лайма

100 мл лимонного сока

- 150 мл рома

50 мл спрайта или другого белого лимонада

Способ приготовления

В блендере смешайте лед, сахар и клубнику. Влейте сок лайма, лимонный сок, ром и спрайт.

4. САНГРИЯ

Ингредиенты (6 порций)

1 апельсин

1 ½ стакана рома

- ½ стакана сахара

1 бутылка (750 мл) сухого красного вина

1 стакан апельсинового сока

Способ приготовления

Фрукты, ром, вино и апельсиновый сок должны быть холодными. Нарежьте лимон, лайм и апельсин тонкими кружочками и положите в большой стеклянный кувшин. Добавьте ром и сахар. Поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы смесь настоялась.

Перед сервировкой немного помните фрукты деревянной ложкой и вмешайте вино и апельсиновый сок. Добавьте сахар по вкусу.

5. ГОРЯЧИЙ АПЕЛЬСИН

Ингредиенты (1 порция)

Белый ром Бакарди - 50 мл;

Апельсиновый сок - 100 мл;

Клубничный сироп - 30 мл;

Клубника - 5 ягод.

Способ приготовления

Взбить в блендере клубнику с сиропом. Смесь перелить в металлический чайник, добавить ром и апельсиновый сок. Не доводя до кипения нагреть, постоянно помешивая. Перелить коктейль в бокал. Украсить.

Коктейли с ромом – это настоящее наслаждение для гурманов, которые знают толк в хорошем алкоголе, умеют ценить все многообразие его вкусов и смаковать каждый глоток. В чистом виде любимый напиток пиратов настолько крепок, что лишь закаленные мужчины отваживаются его пить, не разбавляя. Но ведь ром можно взять за основу бесчисленного числа коктейлей, его вкус одинаково хорошо комбинируетсяc различными соками, сливками и ликерами. Некоторые рецепты настолько просты, что в считанные минуты готовятся дома, позволяя порадовать себя или удивить гостей потрясающим миксом. Коктейли с ромом Бакарди – изысканные рецепты с великолепным вкусом Ром – редкий гость на застолье у большинства людей. Крепость самого известного вида – Bacardi – превышает 70°, и достаточно нескольких глотков, чтобы начать хмелеть. Бесшабашные пираты, хлебавшие этот напиток прямо из бутылок, остались где-то на страницах истории. Сегодня rumпревратился в фон шикарных алкогольных коктейлей, в чистом виде его редко кто пьет. Коктейли из рома получаются в меру крепкими, она манят своим экзотическим вкусом и тонким послевкусием, которое делает напиток таким изысканным Родившись в жарких странах, лучшие сорта современного рома производят в Доминикане, Пуэрто-Рико, на Кубе, Ямайке и Мартинике. В зависимости от срока выдержки, «тростниковая водка» распределяется на несколько групп. Ром бывает: Белым – он самый легкий, там как разливается сразу после дистилляции. Коктейли с белым ромом имеют мягкий вкус, ими можно угощать женщин. Золотым – 3-хлетняя выдержка наделяет напиток прекрасным цветом янтаря, во вкусовом букете четко прослеживается ваниль и привкус тропических фруктов. Темный – его выдерживают 5 и более лет. Это крепкий, цвета темного золота алкоголь, который дает длительное приятное послевкусие. Самые известные марки рома Бакарди относятся именно к данной группе. Для создания шотов используются как светлые, так и темные сорта. К примеру, такие известные рецепты, как Daiquiri и Mojito, готовятся на основе белого рома, темный очень хорош в Negra Shot и Trinidad de Cuba. Bacardi, который выдерживается 7-12 лет, считается элитным алкогольным напитком. Выбрав его в качестве основы шота, очень важно позаботиться о высоком качестве остальных компонентов, иначе вместо утонченного наслаждения от коктейля, вы рискуете навсегда лишиться желания пробовать rum. Качественный алкоголь, разных производителей, выдержки, марок, представлен в онлайн-магазине «Розетка». У нас фирменное спиртное по оптимальной цене! Сложно ли готовить коктейли с ромом в домашних условиях? Обладая многогранным богатым вкусом, ром не требует большого количества компонентов для получения интересного смешанного напитка. Одним из самых популярных в молодежной среде шотов выступает RumKola. Несложно догадаться из каких ингредиентов состоит данный рецепт, для украшения используется долька лимона/лайма. Коктейли с белым ромом часто включают в свой состав большое количество сока цитрусовых, что придает им кислый вкус. Слабоалкогольных шотов на основе этого напитка практически не бывает, но, конечно, вы можете попробовать создать свой авторский рецепт. Для вдохновения команда сайт собрала для вас самые лучшие варианты простых коктейлей с ромом. Помните, что пить их нужно не торопясь, так как из-за мягкого вкуса силу воздействия этого крепкого алкоголя на организм можно прочувствовать не сразу.

Коктейли с ромом

Bahama Mama

«Багама Мама» – воплощение тропических грез, желание ощущать каждой клеточкой своего тела порывы морского бриза. Коктейль воистину передает яркую вкусовую эйфорию настоящих тропиков.

Ананасовый сок - 120 мл

Сок половины лимона

Сок лайма - 50 мл

Листья мяты

Все ингредиенты, включая лед и листья мяты, энергично смешать в шейкере. Украсить ободок бокала кокосовой стружкой и листьями мяты.

Cuba Libre

Один из самых популярных коктейлей на основе рома. По легенде, создан в начале 20 века американскими солдатами, пребывавшими в Гаване.

1 стакан колы

Дэш (3-5 капель) сока лайма

Способ приготовления и подача:

Налить все ингредиенты в один стакан и перемешать. Перед подачей на край бокала надеть дольку лайма.

Daiquiri

На юго-востоке Кубы есть портовая деревушка со звучным названием «Дайкири». Жарким днем 1898 года гостившему там инженеру Дженингу Коксу пришла в голову идея во время традиционного коктейльного часа смешать ром, сахар и лайм со льдом. В 1918 году рецепт Дайкири попал в руки Константе Рибалагуа, который и сделал коктейль популярным.

Cок лайма - 25 мл

Сахарный сироп - 15 мл

Долька лайма

Способ приготовления и подача:

В шейкер выдавить лайм. Смешать сок с сахаром и помешать 10 сек. Наполнить шейкер льдом. Добавить ром и тщательно взбивать в течении 30 сек. Процедить в охлажденный бокал. Украсить долькой лайма.

Daiquiri Frozen

Это разновидность классического Daiquiri, отличающаяся только обилием льда в бокале. Коктейли frozen стали очень популярны после изобретения автомата для производства «фрозен маргарита».

Cок лайма - 25 мл

Сахарный сироп - 15 мл

Способ приготовления и подача:

В блендере взбить лед со всеми ингредиентами. Перелить в бокал для мартини. Украсить долькой лайма или коктейльной вишней.

Festival

Хотя и считается, что в коктейле должно быть не более пяти ингредиентов, Festival пренебрегает этим правилом - и выигрывает!

Amaretto Ramazzotti - 20 мл

Ананасовый сок - 150 мл

Лимонный сок - 20 мл

Содовая - 50 мл

Способ приготовления и подача:

Все ингредиенты смешать в шейкере и отфильтровать в хайбол, наполненный льдом. На край бокала надеть дольку ананаса и коктейльную вишню.

Havana Green II

Благодаря наличию ликера этот мятный напиток получается несколько более крепким, чем «Мохито».

Сок лайма - 10 мл

Сахар рафинированный - 1 чайная ложка

Способ приготовления и подача:

Сок лайма хорошо перемешать с сахаром в стакане. Затем наполнить бокал олд фэшн измельченным льдом. Сверху налить «Гавана клаб» и мятный ликер и перемешать все содержимое бокала барной ложкой. Украсить подачу веточкой свежей мяты и долькой лайма, надетой на край бокала. Подавать с двумя соломинками.

Jamaican Mule

Коктейль похох на Dark and Stormy, история которого уходит в 1800-е годы. В варианте Jamaican Mule добавлен сок лайма, которого нет в оригинальном рецепте. Другие миксологи связывают его с Moscow Mule, в котором вместо рома водка.

Имбирное пиво или эль - 135 мл

Сок лайма - 45 мл

Долька лайма

Способ приготовления и подача:

Наполнить хайбол льдом. Налить ром, пиво и сок. Перемешать. Украсить бокал долькой лайма.

Long Island Iced Tea

По одной из теорий коктейль изобрели во времена Сухого закона в США. Алкоголь заливали холодным чаем и пили из чайных чашек, скрываясь от ФБР.

Лимонный сок - 25 мл

Сахарный сироп - 30 мл

«Coca-Cola» - 30 мл

Долька лайма

Способ приготовления и подача:

В хайбол со льдом налить алкогольные ингредиенты, затем добавить сок и сироп. Сверху залить Coca-Cola. Украсить долькой лайма.

Mojito

В XVI веке пираты добавляли в ром мяту и лайм, чтобы приглушить неприятный вкус алкоголя. Крмое того, цитрусовые служили для профилактики некоторых болезней. В 30-х годах XX века в знаменитом баре La Floridita коктейль подавали на основе рома Bacardi с добавлением содовой. Поэтому данный вариант считается классическим.

Сок лайма - 45 мл

Коричневый сахар - 2 ложки

Содовая по вкусу

Способ приготовления и подача:

Листья мяты подавить с сахаром и соком лайма в бокале. Налить ром, а сверху содовую. Украсить дольками лайма.

Mojito Cubano

Классика с острова Свободы!

Газированная вода - 1 стакан

Сок лайма - 10 мл

1 чайная ложка сахара

Несколько веточек перечной мяты

Способ приготовления и подача:

В стакане растолочь мяту с сахаром. Сверху положить лед. Налить сок лайма, ром и газированную воду, размешать. Украсить напиток веточкой мяты.

Negra Shot

Отличный шот от миксологов Bacardi - крепкий, но со сладкой ноткой.

Ром «Bacardi 151 proof» - 10 мл

Способ приготовления и подача:

Налить в рюмку по очереди ром 151 proof, затем ликер и закончить Bacardi Carta Negra. Пить залпом.

Oak & Cola

В один из баров Гаванны зашел утомленный жарким солнцем американский офицер. Поданный барменом теплый ром не привел его в восторг и он попросил добавить холодную колу и лед. Когда все сидевшие вокруг солдаты, также отдыхвашие там, решили поробовать напиток офицера, к коктейлю пришла слава.

«Coca-Cola» - 100 мл

Способ приготовления и подача:

Пивную кружку наполнить кубиками льда. Влить ром и Coca-Cola.

Perfect Continuous

В одном интервью бар-менеджер «Plov Project» Дмитрий Гурьев упоминает, что коктейль Perfect Continuous отлично продается в его заведении, а его автороим является бармен Александр Пугачев. Однако никаких других подтверждений или опровержений этому нет.

Сливки - 40 мл

Клубника - 80 г

Колотый лед

Способ приготовления и подача:

Положить 3 ягоды клубники в блендер. Добавить ром, сироп и сливки. Взбить вместе со льдом. Подавать в хайболе. Украсить клубникой.

Royal Mojito

Смесь горячей экзотики и королевского шампанского.

Газированная вода - 60 мл

Red Bull - 60-100 мл

2 чайные ложки сахара

Свежие листья мяты

Способ приготовления и подача:

Нарезать половину лайма дольками и вместе с листьями мяты уложить на дно бокала. Сок из второй половиннки лайма выдавить и полить им мяту. Затем добавить сахар и колотый лед, все хорошо перемешать до растворения сахара. Залить ромом и энергетиком. Можно украсить кусочком мяты.

Пина колада

Коктейль родом с Пуэрто-Рико. Пуэрториканский ресторатор Пепе Барачина пригласил на работу бармена, который был одним из лучших в Буэнос-Айресе. Он покорил Пепе превосходным вкусом коктейля, который придумал на ходу. В переводе пина колада - «свежевыжатый ананас».

Ингредиенты:

Свежий ананасовый сок - 60 мл

Кокосовое молоко - 30 мл

Кусочек ананаса для украшения

Способ приготовления и подача:

В блендере хорошо взбиваем ром, кокосовое молоко, ананасовый сок и лед (по желанию) до однородной массы. Коктейль выливаем в охлажденый стакан и украшаем кусочком ананаса и вишней.

Фламинго

Как и многие другие коктейли, Фламинго «родился» на Кубе в конце прошлого века. Владелец и одновременно непревзойденный бармен El Floridita, чтобы привлечь больше посетителей, придумал этот фруктовый коктейль.

Ликер «Galliano» - 15 мл

Свежевыжатый сок лайма - 15 мл

Способ приготовления и подача:

В шейкер со льдом налить все ингредиенты. Добавить свежевыжатого сока лайма. Встряхнуть. Перелить через стрейнер в охлажденный бокал.

Mulata Daiquiri

Темная сторона Дайкири.

Сок лайма - 15 мл

1 чайная ложка сахара

Дробленый лед

Способ приготовления и подача:

Залить все ингредиенты в блендер. Добавить дробленый лед. Смешивать в течение 30 секунд. Перелить в стакан дайкири.

Strawberry Daiquiri

На юго-востоке Кубы есть портовая деревушка со звучным названием «Дайкири». В 1898 году, гостившему там инженеру Дженингу Коксу пришла в голову идея во время традиционного коктейльного часа смешать ром, сахар и лайм со льдом. В 1918 году рецепт Дайкири попал в руки Константе Рибалагуа, который и сделал коктейль популярным.

Лимонный сок - 20 мл

Клубника - 5 шт.

Дробленый лед

Способ приготовления и подача:

Сделайте на бокале сахарную окаемку. В блендер с дробленым льдом долейте все ингредиенты и взбейте. Перелейте в бокал. Украсьте клубникой.

Coconut Daiquiri

Чудесное пополнение в разнообразии коктейлей Daiquiri.

Свежевыжатый лаймовый сок – 15 мл

Сахарный сироп - 15 мл

Способ приготовления и подача:

Перемишать все ингредиенты и процедить через стейнет в предварительно охлажденный бокал.

Rum Runner

Ром Раннер – коктейль, придуманный в баре Holiday Isle Tiki Bar в 1950-ых, в Айламораде штат Флорида. После этого он был модифицирован множество раз.

Ингредиенты:

Ананасовый сок - 30 мл

Апельсиновый сок - 30 мл

Способ приготовления и подача:

Наполните блендер льдом. Добавить все жидкие ингредиенты. Смешайте содержимое до однородной массы. Налейте в стакан и украсьте слайсом апельсина.

Mai Tai

Каждый знает, что «май тай» в переводе с таитянского означает «хорошо», и не только потому, что бывал на Таити. Просто после этого коктейля и правда очень хорошо!

Сахарный сироп - 10 мл

Лаймовый сок - 20 мл

Ананас - 30 г

Лед дробленый

Лед в кубиках

Способ приготовления и подача:

Наполнить рокс дробленым льдом доверху. Налить в шейкер лаймовый сок, сахарный, миндальный сироп, ликер ром. Наполнить шейкер кубиками льда и взбить. Перелить через стрейнер в рокс. Досыпать немного дробленого льда. Украсить коктейльной вишней, кусочком ананаса и веточкой мяты.

Malibu Pina Colada

Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Это слабоалкогольный карибский коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока. Отличается мягким сбалансированным вкусом и быстротой приготовления. С испанского языка «Pina colada» дословно переводится как «отфильтрованный ананасовый сок».

Ананасовый сок – 90 мл

Лед в кубиках – 50 г

Сливки (11-15% жирности) – 20 мл

Способ приготовления и подача:

Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния. Полученную смесь перелить в высокий бокал. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками. Подавать вместе с трубочкой.

Zacapa Old Fashioned

Классический коктейль приобретает новую полноту вкуса за счет уникального рома Zacapa.

Биттер «Angostura» - 7 мл

Коричневый сахар – 1 кубик

Цедра апельсина

Способ приготовления и подача:

В бокал типа «рокс» киньте кубик сахара, на него капните биттер и перемешивайте пока сахар не раствориться. Добавьте ром и большой кубик льда, перемешайте еще раз для охлаждения напитка. Украсьте цедрой апельсина.